फूडसर्विस सेक्टर को मिलेगा नया प्लेटफॉर्म, अर्थलिंग का क्यूलिनरी सेंटर शुरू

निशा सूरी की रिपोर्ट। भारत की तेजी से बढ़ती फूडसर्विस सॉल्यूशंस कंपनी अर्थलिंग ने हाल ही में गुरुग्राम में अर्थलिंग सेंटर ऑफ क्यूलिनरी एक्सीलेंस (Earthling Centre of Culinary Excellence) का उद्घाटन किया। यह सेंटर भारत के विकसित हो रहे फूडसर्विस और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में क्यूलिनरी लर्निंग, इनोवेशन और इंडस्ट्री एंगेजमेंट को बढ़ावा देने के उद्देश्य से स्थापित किया गया है। अर्थलिंग सेंटर ऑफ क्यूलिनरी एक्सीलेंस को एक ऐसे साझा मंच के रूप में तैयार किया गया है, जहां क्यूलिनरी शिक्षा, इंग्रेडिएंट इनोवेशन और इंडस्ट्री-आधारित प्रैक्टिकल लर्निंग को एक साथ जोड़ा गया है, ताकि आधुनिक कमर्शियल किचन की बदलती जरूरतों को बेहतर तरीके से समझा और पूरा किया जा सके।

भारत का फूडसर्विस सेक्टर तेजी से विस्तार कर रहा है, जहां कंसिस्टेंसी, स्पीड और ऑपरेशनल एफिशिएंसी की मांग लगातार बढ़ रही है। ऐसे में यह सेंटर थ्योरी और वास्तविक किचन ऑपरेशंस के बीच की खाई को पाटने का काम करेगा। यहां इंटरनेशनल क्यूलिनरी प्रैक्टिसेज, मेन्यू डेवलपमेंट और आधुनिक किचन सॉल्यूशंस पर फोकस किया जाएगा, जिससे प्रतिभागियों को इंडस्ट्री-रेडी और प्रैक्टिकल एक्सपीरियंस मिल सके। सेंटर में समय-समय पर शेफ्स, फूड टेक्नोलॉजिस्ट्स और इंडस्ट्री एक्सपर्ट्स को आमंत्रित किया जाएगा, जिससे स्किल डेवलपमेंट, एक्सपेरिमेंटेशन और नॉलेज एक्सचेंज को बढ़ावा मिले।

उद्घाटन के अवसर पर अर्थलिंग की मैनेजिंग डायरेक्टर शिप्पी शर्मा ने कहा,“अर्थलिंग सेंटर ऑफ क्यूलिनरी एक्सीलेंस के जरिए हमारा उद्देश्य एक ऐसा सहयोगात्मक इकोसिस्टम तैयार करना है, जिसमें इंडस्ट्री शेफ्स, प्रोडक्ट कंपनियां, फूड साइंटिस्ट्स, टेस्टिंग एक्सपर्ट्स, क्यूलिनरी अकादमिक संस्थान और युवा स्टूडेंट्स एक साथ आ सकें। यह प्लेटफॉर्म नए ट्रेंड्स, कमर्शियल किचन की जरूरतों और बेहतर प्रैक्टिसेज को समझने में मदद करेगा।”

उद्घाटन के दौरान एशियन क्यूलिनरी इनोवेशन पर आधारित एक विशेष मास्टरक्लास का आयोजन किया गया, जिसे शेफ वैभव भार्गव ने संचालित किया। इस सत्र में उन्होंने आधुनिक एशियन कुकिंग टेक्निक्स, फ्लेवर डेवलपमेंट और आज के फूडसर्विस कंज्यूमर की बदलती अपेक्षाओं पर अपने विचार साझा किए। मास्टरक्लास के दौरान उन्होंने अर्थलिंग की इन-हाउस ब्रांड्स रॉयल ग्रोव और वंडरफिल्स, साथ ही अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचाने जाने वाले एशियन सॉसेज़ और कंडिमेंट्स नमजाई और ली कुम की के उत्पादों का उपयोग कर लाइव डेमोन्स्ट्रेशन दिया। यह सेशन इंटरएक्टिव रहा और प्रतिभागियों के लिए एक प्रैक्टिकल और अनुभवात्मक सीख का अवसर बना।

गुरुग्राम में अर्थलिंग सेंटर ऑफ क्यूलिनरी एक्सीलेंस की शुरुआत शहर के बढ़ते फूडसर्विस और हॉस्पिटैलिटी इकोसिस्टम के लिए एक महत्वपूर्ण कदम मानी जा रही है। रेस्टोरेंट्स, क्लाउड किचन और इंस्टीट्यूशनल डाइनिंग के उभरते हब के रूप में गुरुग्राम की भूमिका को देखते हुए, यह सेंटर इंडस्ट्री-रेडी स्किल डेवलपमेंट और इनोवेशन को समर्थन देगा। कंपनी इसे एक दीर्घकालिक प्लेटफॉर्म के रूप में विकसित करने की योजना बना रही है, जहां नियमित रूप से मास्टरक्लासेस, वर्कशॉप्स और इंडस्ट्री-लेड इनिशिएटिव्स आयोजित किए जाएंगे।

निरंतर सीख और सहयोग के लिए एक संरचित मंच बनाकर, यह सेंटर भारत के फूडसर्विस और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर की सतत और जिम्मेदार वृद्धि में योगदान देगा।
हालांकि अर्थलिंग की पहचान फूडसर्विस से जुड़ी हुई है, कंपनी चुनिंदा गॉरमेट प्रोडक्ट्स को प्रमुख ई-कॉमर्स और क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स के जरिए डिजिटल रूप से जुड़े होम किचन्स तक भी पहुंचा रही है।

अर्थलिंग कंज्यूमर प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड के बारे में

अर्थलिंग कंज्यूमर प्रोडक्ट्स प्रा. लि. भारत में फूडसर्विस के भविष्य को आकार देने वाली कंपनी है, जो कमर्शियल किचन्स की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए क्लीन-लेबल, शेफ-ग्रेड इंग्रेडिएंट्स प्रदान करती है। 2023 में शिप्पी शर्मा द्वारा स्थापित अर्थलिंग का पोर्टफोलियो कई फूड कैटेगरीज में फैले विविध और लगातार बढ़ते SKUs को शामिल करता है। मजबूत डिस्ट्रीब्यूशन नेटवर्क और कुशल ऑपरेशनल सिस्टम्स के साथ, अर्थलिंग देशभर की किचन्स तक कंसिस्टेंट क्वालिटी, ग्लोबल फ्लेवर्स और भरोसेमंद डेली-यूज़ इंग्रेडिएंट्स पहुंचाने के लिए प्रतिबद्ध है।