दिल्ली पीएम पोषण कुकिंग प्रतियोगिता में अक्षय पात्र फाउंडेशन अव्वल

दिल्ली के पीएम पोषण विभाग द्वारा आयोजित विशेष कुकिंग प्रतियोगिता में अक्षय पात्र फाउंडेशन ने अपनी उत्कृष्ट प्रस्तुति के बल पर प्रथम स्थान प्राप्त किया। इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में दिल्ली के शिक्षा मंत्री आशीष सूद ने संस्था को ₹25,000 का चेक और स्मृति चिह्न प्रदान किया। साथ ही शिक्षा विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों ने भी संस्था की पहल और योगदान की सराहना की। संस्था के राष्ट्रीय अध्यक्ष भरतर्षभ दास ने बताया कि अक्षय पात्र वर्तमान में दिल्ली के 162 विद्यालयों में लगभग 90,000 छात्रों को मध्याह्न भोजन उपलब्ध करवा रहा है। यह पुरस्कार संस्था की बच्चों के पोषण और स्वास्थ्य के प्रति प्रतिबद्धता का प्रतीक है। प्रतियोगिता का उद्देश्य पीएम पोषण योजना के अंतर्गत बच्चों को परोसे जाने वाले भोजन की स्वादिष्टता और गुणवत्ता को और अधिक सुदृढ़ करना था। लगभग 12 स्वयंसेवी संस्थाओं ने इसमें भाग लिया और विशेष रूप से मोटे अनाज तथा दलिया जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों को नए और स्वादिष्ट रूप में प्रस्तुत किया।

अक्षय पात्र फाउंडेशन ने प्रतियोगिता में बाजरे की खीर और मल्टी ग्रेन्स दलिया जैसे पौष्टिक व्यंजन पेश किए, जिन्हें उपस्थित सभी लोगों ने विशेष रूप से सराहा। जूरी ने खानपान की गुणवत्ता, हाइजीन और फूड सेफ्टी के मानकों पर मूल्यांकन किया और अक्षय पात्र को सर्वश्रेष्ठ घोषित किया। कार्यक्रम के दौरान अक्षय पात्र फाउंडेशन ने बच्चों के लिए एक साप्ताहिक पोषण मेन्यू भी प्रस्तुत किया, जो उनके संपूर्ण विकास की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह आयोजन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के पोषण और स्वास्थ्य को लेकर दिए गए विज़न को आगे बढ़ाने वाला एक प्रेरणादायी प्रयास साबित हुआ और यह दर्शाता है कि सामूहिक प्रयासों से बच्चों के पोषण स्तर में सार्थक सुधार संभव है।